Chaussons au veau
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
200 g de chair à saucisse de veau
8 tranches de lard «délicatesse»
1 abaisse de pâte feuilletée d’environ 42 x 42 cm
1 uf
1 cs de crème
PRÉPARATION
1. Couper l’abaisse de pâte feuilletée en 8 carrés, puis garnir ceux-ci de lard et de chair à saucisse. Badi-geonner les bords de blanc d’uf et replier les coins vers le centre. Presser les bords à l’aide d’une fourchette pour faire adhérer.
2. Battre le jaune d’uf et la crème et en badigeonner les chaussons. Cuire durant 15-20 minutes environ au four préchauffé à 200 °C jusqu’à belle coloration dorée.
Accompagnement:
Salade de laitue et bière
